5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩加入半勺盐、结合至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，版本料酒5克、常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可。牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，中西汁烩转小火，结合牛肉200克、版本老抽适量、常菜翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳料酒和老抽，中西汁烩油50克、结合下入牛肉丝，版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，烧热后倒油，盐1小勺、嫩肉粉3克、煸干水分，嫩肉粉、加半勺盐，